Bienen

Seit 1999 werden Bienen bei uns auf dem Betrieb gehalten.

Seit der Umstellung auf Bio im Jahr 2017 wird nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet.

Es wird eine natürliche Zucht einer Landrasse angestrebt die durch Schwarmvermehrung und Ableger entsteht.

Der Honig wird kalt geschleudert, schonend verarbeitet und in Gläser abgefüllt.

In den meisten Jahren werden Blütenhonig von Löwenzahn und Obstbäumen geerntet.

Im Frühjahr von Raps und der Sommerhonig von Lindenblüten, Rosen, Wicken und Himbeeren (manches Mal ist auch etwas vom Wald mit dabei).

Reinen Waldhonig gibt es leider bei uns nicht mehr. 

Ab ca. Mitte Juli ist die Erntesaison vorbei und nach dem letzten Honig-Schleudern verbleibt der danach eingetragene Honig im Volk zum überwintern. Das noch fehlende Futter wird mit Bio-Zuckerwasser aufgefüttert. 100% eigenes Bienenwachs wird eingesetzt.

Gegen die Varro-Milbe versuchen wir besonders bienenfreundlich vorzugehen. Hierbei werden Brutwaben zu bestimmten Zeiten entnommen um die natürliche Vermehrung des Schädlings zu verringern. 

Aus den Waben werden Ableger gebildet, die zur brutfreien Zeit behandelt werden können.

Zusätzliche wird eine Winterbehandlung mit zugelassenen Mitteln durchgeführt.

Seit 2005 führen wir Versuche mit der Bienenkiste-Pro durch und werden in der Zukunft auch Wabenhonig im Glas anbieten.

Honig ist aufgrund der hohen Nachfrage bei uns sehr knapp, da uns immer wieder Völker über den Winter verloren gehen. 

Wir arbeiten ohne Zwang mit den Völkern die wir im Frühjahr haben, daraus resultiert die begrenzte Honigerntemenge.